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Chaque année, le 50 Top Pizza récompense des milliers de pizzerias à travers le monde. Que ce soit le top du monde, d’Asie, d’Amérique latine ou encore des États-Unis, l’organisation met un point d’honneur à souligner le travail des restaurateurs. Ce lundi 29 juin, c’est l’Europe qui était à l’honneur. Découvrez ce classement, qui place la France comme l’une des destinations phare en termes de pizza.
La première place reste occupée par une enseigne londonienne, comme l’année précédente, et c’est l’enseigne Napoli on the Road, qui compte désormais trois adresses dans les quartiers londoniens, qui l’occupe. Napoli on the Road devance alors Baldoria, à Madrid, qui retrouve la deuxième place, pour la deuxième année consécutive.
C’est en clôture du podium que s’est glissée la première adresse française : Imperfetto. Grimpant de deux places depuis le classement de l’an dernier, l’enseigne se situe dans les Hauts-de-Seine, plus précisément à Puteaux. L’adresse francilienne, tenue par Tonino Cogliano s’inscrit dans la tradition napolitaine : leur pâte bénéficie de trois jours de fermentation lente, le tout agrémenté d’ingrédients sourcés en Italie. Pas étonnant que l’adresse ait su séduire les jurés, tout comme elle pourrait vous séduire avec des prix allant de 14,50€ à 25€. Imperfetto repart également avec le prix de la meilleure carte des desserts.
La France comme nouveau classique de la pizza
Quatre autres adresses françaises se cachent dans le classement annuel, comme l’année passée. Parmi elles, on découvre à la 23e position Oobatz, cette fois-ci à Paris, dans le 11e arrondissement. Juste derrière remonte Roco, toujours dans la capitale, dans le 17e arrondissement, qui a gagné 9 places comparé à 2025. Les adresses françaises de ce top se clôturent avec La Manifattura (15e), arrivée 35e, Fimmina (9e), qui se classe 42e.
Étendu pour la première fois à 60 adresses, devant le dynamisme européen, le 50 Top Pizza est également complété par 140 enseignes « excellentes ». Ici, la France rayonne à travers 19 adresses, dans les quatre coins du pays : Anima, Bobby, Civetta, Da Valentina, Dalmata, Daroco, Faggio, Fratelli Castellano, Guillaume Grasso, La Vittoria, Pizza Viva, Prima et Iovine’s, toutes à Paris. Le panel français s’étend bien-sûr au-delà des frontières de la capitale avec Fratelli Pastore à Boulogne-Billancourts, La Casa di Mario à Marseille, La Chamade Lab à Beausoleil, La Locanda 34 à Montpellier, La Pecoranegra à Menton ou encore Prima Volta à Nice.
La pizza française représentée à l’international
Au total, le 50 Top Pizza Europe 2026 représente donc 200 adresses, toutes réparties dans 35 pays différents. L’Espagne reste le mieux représenté, avec 29 pizzerias présentes dans ces classements, suivi de très près par la France, qui a elle 24 établissements représentés. S’en suit l’Angleterre, avec 22 restaurants récompensés.
Du côté de la ville la plus riche en pizzerias, il s’agit de nul autre que Paris. Avec 17 adresses, la capitale française devance Londres (15) et Madrid (9).
Du côté du fonctionnement, le classement a été réalisé à partir du vote d’un réseau d’inspecteurs, tous anonymes, qui ont été appelés à évaluer non seulement les pizzas mais aussi l’ensemble de l’expérience client de chaque adresse.
Les 20 premières pizzerias du top sont automatiquement qualifiées pour le top 100 mondial, dont la présentation est prévue le 15 septembre prochain à Naples. Nous y retrouverons donc forcément Imperfetto, reste à savoir à quelle place.
2026-07-02 15:44:00
