Le Plaza Athénée se sépare du chef soupçonné de violences conjugales

Nouveau rebondissement dans l’affaire Jean Imbert. La direction du Plaza Athénée a annoncé, mercredi, le retrait de Jean Imbert de ses fonctions de chef du restaurant étoilé de l’établissement, dans le contexte d’accusations de violences conjugales. Le chef restera toutefois au sein du palace en tant que directeur artistique. « Avec ce qu’il s’est passé dans sa vie privée, on le retire de la tête de gondole », a expliqué le directeur général, François Delahaye.

Dans ce nouveau rôle, Jean Imbert ne sera plus en position de gestion opérationnelle mais continuera à contribuer à la création culinaire, notamment en proposant des concepts et de nouveaux plats. La direction précise qu’il ne sera « plus donneur d’ordres ». C’est Jocelyn Herland, déjà chef exécutif, qui reprend la direction du restaurant.

Le restaurant du Plaza pourrait être renommé

Cette décision intervient alors que le contrat de Jean Imbert devait arriver à échéance en juin, la direction ayant simplement anticipé cette transition. Le restaurant, actuellement nommé JiPa (Jean Imbert Plaza Athénée), pourrait également être rebaptisé. « Il reste encore du temps pour réfléchir, il n’y a pas urgence », a indiqué François Delahaye, reconnaissant que la fréquentation « a [vait] été un peu affectée » depuis les révélations.

Notre dossier sur les violences conjugales

Visé par une enquête ouverte par le parquet de Versailles à la suite d’une plainte déposée par son ex-compagne Lila Salet pour des faits remontant à 2012-2013, Jean Imbert conteste les accusations. D’autres témoignages ont été relayés dans la presse, notamment celui d’Alexandra Rosenfeld.

« S’il est avéré coupable, je prendrai les responsabilités qui sont les miennes. Mais pour le moment, il est toujours présumé innocent », a déclaré François Delahaye, confirmant le maintien du chef dans l’établissement dans l’attente de la procédure judiciaire.