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À la recherche d’une nouvelle recette facile à préparer et ultra réconfortante ? Voici mon plat préféré, que je ne peux plus me passer.
On associe souvent le repas réconfortant à une grande assiette de pâtes bien crémeuses. Et honnêtement, moi la première : les pâtes, c’est mon réflexe du dimanche soir. Mais parfois, on a envie de retrouver ce côté gourmand mais dans une version un peu plus légère.
C’est justement comme ça que je suis tombée sur cette recette en scrollant sur les réseaux sociaux, après avoir tapé « recette du dimanche soir ». Et dès les premières secondes, j’ai su que ce serait le genre d’assiette parfaite pour les soirs où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine.
Le secret ? Transformer les poireaux en fines tagliatelles fondantes. Une idée toute simple qui donne une texture hyper réconfortante, surtout lorsqu’ils sont mélangés à une crème bien onctueuse, des lardons végétaux légèrement caramélisés et une burrata ultra crémeuse déposée juste au-dessus.
@totocuistot Tu connais les poireaux sauce carbo ?! J’te conseil vraiment de tester j’te jure tu vas te régaler ! Pour réaliser cette recette tu auras besoin de : •2 gros poireaux •Huile d’olive olive •Crème fleurette •Lardons •Parmesan •Buratta •Sel / Poivre Bon appétit les amis #carbonara #ideerecette #recettefacile #recetterapide #recettesimple #recette ♬ son original – totocuistot
La recette des tagliatelles de poireaux
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
- 2 à 3 gros poireaux
- 1 paquet de lardons ( moi j’utilise des lardons végétaux )
- 2 cuil. à soupe de crème liquide
- 1 burrata
- 1 poignée de pignons de pin
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Parmesan
- Coupez les poireaux dans la longueur en fines lamelles pour créer un effet « tagliatelles ».
- Faites torréfier les pignons de pin dans une poêle quelques minutes puis mettez-les de côté.
- Dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive, faites revenir les poireaux à feu moyen, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour qu’ils soient bien fondants.
- Ajoutez de lardon et faites-le légèrement caraméliser.
- Versez de la crème, du sel et poivre, puis mélangez jusqu’à avoir une texture bien enrobante.
- Servez-les pignons grillés, un filet d’huile d’olive et la burrata dessus, (pour une extra portion fromage, j’ajoute aussi du parmesan).
2026-05-09 14:30:00
