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Pour un dessert de Pâques digne de ce nom, faites confiance aux chefs pâtissiers avec leurs créations toutes plus gourmandes les unes que les autres. Outre les traditionnels œufs de Pâques en chocolat, optez pour des entremets aux saveurs variées. Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix !
Quel entremets de Pâques est fait pour moi ?
Notre sélection est variée, avec des saveurs classiques au chocolat, mais aussi plus originales, au sésame, noix de coco ou même aux fleurs séchées. Il y en a pour tous les goûts.
Les entremets au chocolat
À Pâques, le chocolat est à l’honneur. Pour les amateurs de desserts gourmands, on déguste des crémeux, mousses et biscuits au chocolat, mariés avec de la noisette sous forme de praliné, dacquoise ou simplement torréfiée. Le gianduja fait son apparition dans de nombreux entremets sous forme de mousse, crème et chantilly se mariant parfaitement les saveurs du chocolat. La Maison Caffet ajoute un crémeux au citron dans son gâteau au chocolat, ce qui apporte une touche de fraîcheur. La boutique Ginko suit une idée similaire avec son œuf à la mousse de chocolat blanc et coulis de fruits de la passion. Cette acidité se marie parfaitement avec la douceur de la mousse. Enfin, le restaurant Stern propose un panettone au goût de chocolat et oranges confites — une autre association de chocolat et fruits, dans ce cas confits et sucrés.
Des entremets de Pâques qui changent
À Pâques, les grands chefs et boutiques misent sur des saveurs sûres, mais il y en a quelques nouveautés. Le pâtissier Pierre Hermé propose un entremets aux notes printanières, avec un biscuit à la noix de coco, de la gelée de fraise et une mousse au citron. La pâtissière Nina Métayer nous fait découvrir des saveurs exotiques avec son entremets à la baie de Sichuan et fleurs séchées d’osmanthus.
Envie de découvrir ces délices en images ? Découvrez notre sélection de pâtisseries de Pâques.
2026-03-20 19:09:00
