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Fruits et légumes à foison
Manger sain pour prendre soin de sa santé, c’est surtout manger local, frais, de saison et sans excès. Mais attention, un repas healthy n’est pas un repas minceur ! C’est un repas sain qui contient les différents apports en protéines, fibres, nutriments, et acides gras essentiels, nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. En été, manger healthy est encore plus facile puisqu’avec le choix de produits de saison, vous n’aurez pas de mal à équilibrer vos assiettes. Mais alors à quoi ressemble une assiette healthy d’été ? Choisissez d’abord une protéine animale (œufs, viande blanche, poisson, crustacés) ou végétale (tofu, tempeh, etc.) La partie de l’assiette qui va vous faire tenir la journée et celle qui est la plus importante, est celle des légumineuses (les lentilles, les pois chiches, etc.) ou des glucides (riz, pâtes, pain complet,etc.) En été, intégrer les fibres alimentaires, vitamines et nutriments qu’on trouve dans tous les légumes et fruits frais est un jeu d’enfant avec le choix des produits disponibles. Tomate, concombre, aubergine, ou encore fenouil, tous ces légumes de saison constitueront une parfaite base d’assiette estivale.
Nés pour être healthy
Certaines recettes comme la salade, les carpaccios ou ceviche de poisson ou encore les granités sont réputés pour être healthy en plus d’être frais. En plein mois de juillet, on peut manger sain tout en se faisant plaisir. La salade composée restant la solution parfaite des beaux jours ! Vous pouvez y mettre des féculents, légumes, protéines et même des fruits. Bref, vous aurez un repas complet, sain et frais, tout-en-un. Le poke bowl, d’ailleurs très tendance, est la définition parfaite du plat healthy. Veggie ou à base de saumon frais, il a une base de riz et pour le reste, c’est à vous de le compléter à votre guise. Edamame, choux rouge, carottes, ou encore concombre, manger sain en été est à la portée de tous.
Le poisson dans l’assiette
L’été est le moment idéal pour déguster du poisson bien frais. Cru, cuit au four, à la plancha ou sur le barbecue, il se prête à merveille à bon nombre de recettes estivales. Cet été, privilégiez le poisson comme protéine principale. Une chose est sûre, vous avez le choix : sardine, daurade, saumon ou encore bar. Qu’elle que soit l’espèce, il est fortement recommandé d’en manger 2 à 3 fois par semaine. Symbole des vacances en bord de mer, on appréciera encore plus le poisson en brochettes, cuit au barbecue. Vous sentez l’odeur de la mer ?
2026-07-02 07:55:00
