Le prix de la meilleure baguette tradition de Paris 2026 est attribué au Fournil Didot dans le 14e arrondissement

Il va fournir l’Elysée en baguette pendant un an. Ce jeudi, le prix de la meilleure baguette tradition de Paris a été attribué à Sithamparappillai Jegatheepan qui tient le « Fournil Didot » dans le 14e arrondissement de la capitale.

Pour cette 33e édition du « Grand Prix de la baguette de la Ville de Paris », 143 boulangers avaient déposé leurs baguettes dans le but d’obtenir le précieux sésame. Un jury, présidé par Nicolas Bonnet-Oulaldj, adjoint d’Anne Hidalgo en charge du Commerce et de l’Artisanat, et composé de professionnels du secteur, d’un journaliste de 20 Minutes et de Parisiennes et Parisiens tirés au sort, a dû évaluer ces baguettes sur de nombreux critères dont l’aspect, le goût, la cuisson, la mie et l’alvéolage. La taille de la baguette et sa teneur en sel sont également des critères observés par le jury.

Sithamparappillai Jegatheepan, qui a repris le commerce en 2022 dans la rue Didot, dans le sud de Paris, devance deux boulangeries du 12e arrondissement : BS Nation (2e) et L’Ecrin Gourmand (3e). En plus de fournir le président de la République tous les matins pendant un an, il remporte une dotation de 4.000 euros et va bénéficier d’une exposition médiatique internationale ainsi que de la curiosité de nombreux Parisiens.